仕事の内容
【ホテル白樺荘での洋食調理業務（4月～11月）】
・宿泊のお客様への夕食および朝食の提供、日帰りのお客様への昼食カフェの提供。
メインレストラン「ラ・ベルフォーレ」は約100席、サブダイニングは約50席、テラス席は約50席です。
食材の仕入れや調理からスタートしていただきます。アレルギーや好みなどお客様ごとのアレンジにも対応。
厨房の機器、内装、空調などリニューアルしました。信州黒毛和牛や長野県産の野菜を使用し、アレンジにも工夫を凝らしています。
【松本市街地で運営するレストランでの洋食調理業務（12月～3月）】
・ホテル白樺荘グループのフレンチレストラン「ル・ブラン」で調理業務を行っていただきます。
合わせて、ホテル白樺荘での来シーズンに向け、更にご満足頂けるメニューの開発なども一緒に考えていきましょう。
季節ごとに環境が変わるため、 気持ちをリフレッシュしながら 飽きずに働けるのも魅力です！
調理チームは協力体制がしっかりしており 落ち着いた雰囲気。 経験者はもちろん、経験が浅い方も段階的に スキルアップできます。 地元食材を使ったメニュー開発にも携われる 創造的な環境です。
求める人材
・素直で謙虚な姿勢で学べる方 ・相手を思いやり、尊敬の気持ちを持って接することができる方 ・チームワークを大切にできる方 ・上高地が好きで、その魅力を伝えたい方 ・人を喜ばせることに情熱を持てる方 ・売上や利益を伸ばすことに向き合える方
＜歓迎条件＞
・調理経験のある方（ジャンル・経験年数不問） ・経験が浅い方でも経験を活かしてもう一段階上のレベルに行きたいという方は大歓迎。 ・前向きな思いがあれば、経験年数は不問です。 ・器具や調理方法などの基礎知識がある方 ・ホテル・レストラン・居酒屋などで調理経験のある方 （個人店・チェーン店不問） ・調理スキルを磨きたい方 ・メニュー開発などにもチャレンジしたい方 ・リゾートホテルバイトの経験をお持ちの方 ・移住をご検討中の方
個室寮・食事補助もあるので、衣食住には困りません。
働きながら自然豊かな上高地でリゾートライフを満喫できる生活スタイルです！
募集にあたってのご案内
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 資格 | 45歳位まで（長期勤務によるキャリア形成の観点から） |
| 勤務地 | [1]ホテル白樺荘（4月～11月）/長野県松本市安曇上高地★個室寮完備（3食付） [2]松本本社（12月～3月）/長野県松本市深志★個室寮完備 |
| 勤務時間 | 変形労働時間制 1日の労働時間8時間シフト制（6：00～21：00の間） |
| 給与 | 月給25万円～（手当含：配偶者手当・子供手当・食住手当） ※時間外手当・資格手当・通勤手当は別途支給 昇給年1回 賞与年2回 経験・能力を考慮の上、当社規定により決定します 年収例 700万円／シェフ12年目（月給50万円+手当+賞与） 460 万円／コックリーダー4年目（月給35万円+手当+賞与） 360 万円／1年目（月給25万円+手当+賞与） |
| 待遇 福利厚生 |
【試用期間】3ヶ月（労働条件は本採用と同じ） 【保険制度】・健康保険 ・厚生年金 ・雇用保険 ・労災保険 退職金制度あり（在籍3年以上） 寮完備 制服貸与 食事補助（3食付き／4月～11月） ホテル白樺荘宿泊割引 ネイチャーガイド参加無料 健康診断受診 研修制度 |
| 休日 休暇 |
[1]ホテル白樺荘（4月～11月）/月4～6日休 ※上高地勤務終了後、長期連続休暇制度あり [2]松本本社（12月～3月）/月8～10日休 年間休日97日 |
| 応募 | 【選考の流れ】 ●応募 ↓ ●書類選考 ↓ ●面接 面接交通費規定支給いたします。 ↓ ●採否決定 まずは お電話 もしくは フォーム よりお気軽にご応募下さい。 お問合せだけも大歓迎です。 採用担当 光嶋（こうしま） ・採用専用電話：0263-32-7315 ・携帯電話：070-2613-2241 LINEでも受付中！ ・LINE ID / 0263327315 松本本社 〒390-0815 松本市深志3丁目10-5 ル・ブランビル |
