『源池茶寮』 懐石おせち料理 ・ 『レストラン ル・ブラン』洋風おせち ご予約承り中

『源池茶寮』 懐石おせち料理 ・ 『レストラン ル・ブラン』洋風おせち ご予約承り中

おせち

 

◆◆『源池茶寮』 懐石おせち料理 【限定150名様】◆◆

年の始まりを彩る艶やかな色彩 素材をじっくり吟味しています

◇七寸三段重 3から5人前 28,350円◇

◇九寸三段重 6から8人前 38,850円◇

◇七寸二段重 3から5人前 20,450円◇

※二段重は「壱の重」「弐の重」となります。

伊勢海老具足煮 栗渋皮煮 黒豆 

   伊勢海老具足煮          栗渋皮煮               黒豆

数の子 公魚甘露 伊達巻 

      数の子             公魚甘露              伊達巻

田作り 車海老塩焼 帆立旨煮など

     田作り             車海老塩焼き         帆立旨煮など

《商品内容》

壱の重 (祝い肴 ・ 口取り)

源池茶寮おせち

・伊勢海老具足煮  ・黒豆  ・数の子  ・栗渋皮煮 

・長芋銀杏金団  ・穴子伊達巻き  ・貝柱スモーク

・菊かぶら  ・鱧八幡巻き  ・叩き牛蒡 ・田作り

弐の重 (家喜物 ・ 隅取り)

源池おせち

・車海老塩焼き  ・松茸  ・合鴨味噌焼き

・烏賊たまり焼き  ・真名鰹柚あん  ・龍皮巻き

・鰤塩焼き  ・公魚甘露  ・煮鮑  ・千社塔

参の重 (煮物 ・ 段取り)

源池おせち

・鶴小芋  ・梅麩  ・梅人参 ・新筍

・帆立旨煮  ・椎茸旨煮  ・空豆甘露

・川海老  ・時雨飯だこ  ・絹さや

・昆布巻き  ・信田茶巾  ・鱈の子

※『源池茶寮』のおせち料理は、厳選した素材で、心を込めて手作りしております。

無添加の本物の味をご賞味くださいませ。

 

◇年越しそば 1,050円から◇

自家製生そば

特製つゆ付(2から3人前)

◇たらばがにボイル 6,300円から◇

 

◎ご注文・ご予約・お問い合わせは

TEL:0263-32-5055

FAX:0263-32-4562

インターネットからのご注文も承っております

http://shop.shirakabaso-shop.com/shopbrand/003/O/

 

◆◆『レストラン ル・ブラン』  洋風おせち 特製二段御重 【限定50名様】◆◆

ホテルメイド フレンチシェフこだわりの洋風おせちです

◇ お重サイズ 260×260×60 / 3から5人用 23,100円◇

◇お重サイズ 185×185×55 / 2から3人用 15,750円◇

洋風おせち 洋風おせち

《商品内容》

上段 (魚介料理の重)

・タラバガニ  ・海老のボイル  ・帆立貝と野菜のマリネ

・タコのドレッシング和え  ・洋風「寄せ」

・サーモンとサワークリームのクレープ

・なます洋風仕立て  ・柚子風味イカと明太

・新巻き鮭柑橘風味  ・寒鰤照焼き

・いくら  ・黒豆スィーツ  ・金柑  ・柚子釜

下段 (お肉料理の重)

・ローストビーフ  ・鴨グリル塩味  ・スモークチキン

・チリコンカン風 豆と野菜の煮物  ・テリーヌ

・ベーコンと野菜のキッシュ  ・信州ポーク洋風角煮

・彩り野菜  ・信州福味鶏西京グリル

・ブリーチーズ

※メニューは変更する場合がございます。予めご了承ください。

 

◎ご注文・ご予約・お問い合わせは

TEL:0263-34-5534

FAX:0263-34-5533

インターネットからのご注文も承っております

http://shop.shirakabaso-shop.com/shopbrand/003/O/

懐石おせち・洋風おせちともに、ご注文は12月25日(木)までにお願いいたします。

お渡しは12月31日(水) 13:00から17:00

 

近隣市内の配達、地方発送も承ります

◎クール宅急便 1,000円

◎関東 東海 関西

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投稿者 shirakabaso : 2008年12月02日 12:37 | トラックバック (0)

貴重な写真が手に入りました。

karasawa_kouyou_yuki.JPG

 

今秋の穂高の初冠雪の写真が手に入りました。私の知り合いが、足を運んで撮影してくれました。涸沢の紅葉と初冠雪がマッチングした貴重な写真です。

現在は、もうこの雪は溶けてしまいましたが、上高地は一日ごとに秋が深まり、冬の気配が近づいて来ています。

 

広葉樹の紅葉は終わりに近づいて、これからカラマツの黄葉が始まります。カラマツが葉を落とし黄葉の絨毯を演出します。

私の一番好きな上高地の秋の風景です。

 

 

 

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投稿者 shirakabaso : 2008年10月21日 19:45 | トラックバック (0)

燃える、秋、紅葉。

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いよいよ来ました! 秋の主役『もみじ』です。

暑い夏の後に、一気に冷え込んだため、今年は非常にきれいな赤・黄のコントラストを見せています。

今週末は、紅葉が絶頂です。

その後、カラマツの黄葉に主役が移り、上高地は一気に冬支度に入ってゆきます。

 

撮影:2008年10月15日

 

 

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投稿者 shirakabaso : 2008年10月17日 22:03 | トラックバック (0)

2008年、穂高、初冠雪。

hatukannsetu.JPG

今朝、見上げると、晴天の中にうっすら雪化粧をまとった穂高連峰の姿。

「初冠雪!」

山の中腹には紅葉が残り、上高地は緑の中に黄色がちらほら。

鮮やかなコントラストが浮かび上がっています。

上高地は、これからが紅葉本番です。

 

 

撮影:2008年10月15日早朝

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投稿者 shirakabaso : 2008年10月15日 12:04 | トラックバック (0)

か・つ・ら

katura_2.jpg

 

パッと写真を見た瞬間、何かのフルーツかと思いました。

実は、カツラです。

見事に色づきました。上高地にこんな鮮やかな色が出現するのは、今の時期だけかもしれません。

これから、もみじの赤、カラマツの黄色など色合い豊かな季節になります。

今週・来週が紅葉の見所だと思います。

 

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投稿者 shirakabaso : 2008年10月15日 10:26 | トラックバック (0)