上高地

信州の郷土色豊かな別注お料理。

信州でしか味わえない特産のお料理や、旬の食材、珍味が、いっそう お食事を楽しいものにいたします。

信州の地酒や地ビールに良く合うおつまみもご用意いしております。

口に頬張ると溶けてしまうほどの霜降肉には、信州の甘みと旨味と愛情がたっぷりと詰まっています。

豊かな山里の恵み「信州りんご」と、最適な肉質をつくる自然環境ですくすくと育った信州牛は、全国屈指の美味しさです。

お食事が一層華やかで楽しくなる信州牛満喫のお料理は、信州牛の美味しさと甘さをそのまま堪能できる「陶板焼き」と、旬の地野菜やきのことともに信州牛を味わいつくす「すき焼き」をご用意いたしました。

価格　お一人様　5,250円

口の中でジューシーに広がる肉の食感。
信州は黒毛和牛の成育も日本の最高レベルにあります。

地元の野菜とともに、塩、自家製ぽん酢、白味噌だれでお召し上がり下さい。

価格　お一人様　2,625円 

「歯ごたえ・美味み・風味」の３拍子が揃った 信州の名産食材です。

信州の良質な自然環境の中で、のびのびと育った「信州黄金シャモ」を、 鍋、燻製、照り焼き、焼き鳥など、その季節でしか味わえない最も美味しいお料理でご用意いたします。

価格　お一人様　1,575円

清流育ちの岩魚を、一夜、穂高連峰の風にさらした上高地の薫り豊かな素朴なお料理です。
火に焙って、そのまま頂きます。上高地一の珍味をどうぞ。

価格　950円