おすすめ特選追加料理のご案内

信州の郷土色豊かな別注お料理。
信州でしか味わえない特産のお料理や、旬の食材、珍味が、いっそう お食事を楽しいものにいたします。
信州の地酒や地ビールに良く合うおつまみもご用意いしております。

信州牛すき焼き
口に頬張ると溶けてしまうほどの霜降肉には、信州の甘みと旨味と愛情がたっぷりと詰まっています。
豊かな山里の恵み「信州りんご」と、最適な肉質をつくる自然環境ですくすくと育った信州牛は、全国屈指の美味しさです。
お食事が一層華やかで楽しくなる信州牛満喫のお料理は、信州牛の美味しさと甘さをそのまま堪能できる「陶板焼き」と、旬の地野菜やきのことともに信州牛を味わいつくす「すき焼き」をご用意いたしました。
価格 お一人様 5,250円

信州牛陶板焼き
口の中でジューシーに広がる肉の食感。
信州は黒毛和牛の成育も日本の最高レベルにあります。
地元の野菜とともに、塩、自家製ぽん酢、白味噌だれでお召し上がり下さい。
価格 お一人様 2,625円

信州黄金シャモ鍋
「歯ごたえ・美味み・風味」の3拍子が揃った 信州の名産食材です。
信州の良質な自然環境の中で、のびのびと育った「信州黄金シャモ」を、 鍋、燻製、照り焼き、焼き鳥など、その季節でしか味わえない最も美味しいお料理でご用意いたします。
価格 お一人様 1,575円
岩魚の風干し
清流育ちの岩魚を、一夜、穂高連峰の風にさらした上高地の薫り豊かな素朴なお料理です。
火に焙って、そのまま頂きます。上高地一の珍味をどうぞ。
価格 950円
特選追加料理メニュー
| 自家製岩魚の燻製 | 950円 |
| スモークサーモン | 950円 |
| 桜肉と飛騨肉の燻製盛り合わせ | 650円 |
| 信州野菜と肴の煮物 | 650円 |
| 蜂の子の甘露煮 | 650円 |
| 蛍烏賊の沖付け | 650円 |
| 鮭の酒蒸し | 850円 |
| 茸の旨煮 | 500円 |
| わかさぎの南蛮漬け | 500円 |
| 宝楽焼き・海の幸の焼き物 | 1,700円 |
| 山菜天ぷら | 500円 |
| 山菜盛り合わせ | 850円 |
| チーズ盛り合わせ | 950円 |
| 漬物盛り合わせ | 500円 |
| グリルソーセージ | 950円 |
| 枝豆 | 500円 |
| フライドポテト | 500円 |
| おにぎり(2個入り) | 500円 |